综合实践课：红薯苗床的管理及大地栽种
关爱的教师和RCEF员工选择红薯作为四五年级学生今年综合实践课的长期项目。红薯是当地很重要的食物，学生们可以通过实践活动，比如观察、采访村民，来 了解红薯。在以上的视频中，您可以观看该项目的各个环节， 您也可以通过以下的链接了解更多该项目的细节：第一部分, 第二部分, 第三部分, 活动视频。 下种后，苗床的管理是这个阶段工作的重中之重。我们按两个人一天轮流值日，从四年级开始到五年级，每个老师负责一周，我负责星期天值日。每天学生需 要记录值日生、温度、日期、生长情况。（有照片）刚开始几天温度比较高，大约在28度左右，而后十天左右的时间温度比较低，大约在18度左右。当时学生都 担心温度过低红薯苗出不来，在半个月后红薯苗终于露出了头。 因为在侯家庄村红薯不是主要的经济产业，村民对红薯的管理是粗放的，因此我们想 让学生学到更专业的知识，也想在这个过程中让学生学习从资料上学习的方式。老师就在网上找了一些资料，第一次我们就把资料直接给学生看，结果学生根本看不 懂。后来我们试图把文章的重点摘出来，再用孩子能读懂的语言描述出来，然后让学生看。其实我发现红薯的最上层盖上土并不是最好的选择，因为盖上土浇水，土 层就变硬，薯苗的生长就会受到影响，应该加一些废弃农作物秸杆比较好。苗子长出来后每天就要把塑料薄膜揭开一点縫透气，每天还要浇水。红薯苗的长势非常 好。 当薯苗长到25厘米左右的时候，就能移到大地上栽植了。5月12日，我们先给学生讲了一下大地栽植的基本方法。分平地载和陇载，我们 选择的是陇载，因为陇载的产量高。之后让学生练习拔苗，剪根。四年级学生分成六组，让他们具体分工插苗的、浇水的、刨窝的、封窝的。完了就排队浩浩荡荡出 发了，到地里每个老师负责一组再具体指导做法。学生在地里干得特别高兴，中途水不够了，他们在一块空地上打闹特别开心。 红薯的吃法 在苗床管理的同时，学生也在分组研究红薯的吃法。老师提供（学生也可自己找）很多种吃法，让学生在电脑上查找每种吃法的做法，然后利用晚饭后的时 间每组轮流做，做的才有拔丝红薯、香蕉红薯饼、红薯腊肠等十多种做法。在做的过程中，学生体验了做菜的快乐，也满了一次口福。最后学生把这些做法整理成一 个小册子。
